本日はもうひとつ。
桃の節句が終わり、もう来週には春彼岸となります。(桃の節句時は多数のご来店有難うございました)
お彼岸というと、蒸したもち米を軽くつぶしたものを餡で包んだ『おはぎ』ですね。お店によっては、春はぼたもち(牡丹餅)、秋はおはぎ(お萩)であったり、よふね(夜舟)やきたまど(北窓)なんていう聞きなれない呼び名もあります。名前の由来については諸説あり、何が正しいかというのは難しいところです。
生菓子の方はというと、お節句が終わったこともあり、桃の花から桜へと代わっていきます。天気予報でもそろそろ桜の開花予想が聞けるのでしょうか。
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練切製 『桜花』
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外郎製 『胡蝶』
他にもいろいろございましたが、本日はこのへんで。