2013年3月のお菓子　其の参

今年は暖かい日が多いみたいですね。桜の花もだいぶ咲いているようで、例年に比べるとかなり早い気がします。
先日ご紹介した『さくらわらべ』ですが、本当に告知のみになってしまっていましたので、続きです。

中は薄紅色に染めた桜餡です。ご案内の通り、「花終わるまで」ですので今年は例年より早まってしまうかもしれません。季節のお菓子としてはもちろん、卒業や入学など新たな門出を祝うお菓子としてお引き立ていただいておりますがご心配の場合には事前にお電話をいただければ幸いです。

そしてお花見につきもののお菓子をひとつ。

見た目そのままではありますが、『花見団子』です。昨年までは一串に二個、紅色と蓬をつけておりましたが、三個にして欲しいというご要望もあり、また別な理由もありまして本年は一串三個でご用意致します。三個となると通常のお菓子のサイズよりも合わせると大ぶりになってしまいますので、味を変えて3種類ご用意致します。なお串にささっていますので、味の薄い順に並べています。紅色が白餡、白色が味噌餡、緑色が蓬で漉し餡。順番に食べるとそれぞれの味や香りがしっかりと楽しめ、一本で三度美味しいとなればと思います。

ではでは。