こんばんは。11月に入り本日は立冬、朝晩は寒くなってきました。
秋が短いような気もしますが、木々もこれから本格的に色付いてくるかと思います。
そんなわけで、本日のお菓子は、「錦秋」です。
大納言の炊き上げた粒餡に、細そぼろのきんとんをつけたお菓子で、山の紅葉を表現したものです。
ちなみに作っているところはこんな感じです。
こんばんは。11月に入り本日は立冬、朝晩は寒くなってきました。
秋が短いような気もしますが、木々もこれから本格的に色付いてくるかと思います。
そんなわけで、本日のお菓子は、「錦秋」です。
大納言の炊き上げた粒餡に、細そぼろのきんとんをつけたお菓子で、山の紅葉を表現したものです。
ちなみに作っているところはこんな感じです。